Über mich:

Ich bin Theo Schnell, zweifacher Familienvater und leidenschaftlicher Pizzabäcker. Nach vielen Jahren als gelernter Koch und Küchenchef habe ich mich entschieden, meine Berufung neu zu entdecken und meiner großen Leidenschaft, dem Pizza backen, nachzugehen.

Heute bringe ich meine köstlichen Pizzen auf private Events und Märkte, wo ich mit Freude und Hingabe backe. Jedes Stück Pizza wird mit Sorgfalt und Liebe zubereitet, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Neben meiner kulinarischen Leidenschaft bin ich auch begeisterter Musiker. Die Leidenschaft, die ich in meine Musik lege, spiegelt sich auch in meinen Pizzen wieder.

Buchen Sie mich für Ihr nächstes Event – ich freue mich darauf, Sie mit meiner Pizza zu verwöhnen!

Sie haben Interesse an musikalischer Gestaltung zu ihrem Event. Sprechen Sie mich an!

Meine Besonderheit

Meine Holzofenpizza wird besonders aromatisch durch das Feuer und die Hitze meines mobilen Holzofens. 


Stellen Sie sich eine Pizza vor, die mit Buchenholz Feuer im Holzofen gebacken, der Teig von Hand ausgezogen wird, wo die Flammen unberechenbar tanzen und manchmal den Teigrand leicht küssen. Das Ergebnis ist eine luftige Kruste, die stellenweise goldbraun ist, aber auch kleine, leicht verbrannte Stellen aufweist, die ihren rustikalen Charme betonen. Trotz dieser kleinen Unregelmäßigkeiten bleibt die Pizza ein Genuss – die lockere, luftige Kruste hält die intensiven Aromen der frischen Zutaten zusammen und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das nur in einem echten Holzofen erzielt werden kann welches Sie lieben werden.

Mit meinem professionellen Know-How aus dem Gastgewerbe bin ein flexiebler und zuverlässiger Partner für Ihr Event! 

Meine Werte

Bei Schnells-Holzofenpizza lege ich großen Wert auf frische Zutaten und traditionelle Zubereitung. Jede Pizza wird mit italienischem Caputo-Mehl mit einer Teigführung von mindestens 48 Stunden von Hand ausgezogen, mit Mutti-Tomatensoße und handgeriebenem Mozzarella zubereitet, um Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.

Meine selbstgemachte Knoblauch Paste ist bei jedem Event in ausreichender Menge vorhanden.